![]() |
| Sumber: Google |
Seluruh Umat Muslim telah merayakan Hari Raya Idul Adha. Idul Adha sendri inedentik dengan daging. Secara Perayaan Idul Adha sendiri dengan melaksanakan pemotonan hewan kurban berupa daging sapi, kambing, kerbau dan unta juga domba.
Pada saat Idul Adha rasanya setiap rumah pasti memiliki daging. Berikut tips mengolah daging dengan baik yang dapat menghndari resiko darah tinggi.
1. Batasi porsi
Penderita hipertensi tak diperbolehkan mengonsumsi daging kambing lebih dari 90 gram per hari. Hal itu dikarenakan daging kambing mengandung sejumlah kolestrol.
2. Kurangi garam
Daripada menambahkan garam, lebih baik menambahkan sedikit gula agar daging lebih terasa. Cara lain untuk menambah rasa pada makanan dengan bawang putih atau cabai.
3. Hindari suhu terlalu tinggi
Hindari mengolah daging dengan suhu tinggi seperti dibakar, digoreng, dimasak terlalu lama atau dipanggang. Daging kambing lebih baik dimasak dengan cara dikukus atau direbus.
4. Mengolah daging dengan tepat
Di sisi lain, daging kambing tidak boleh direbus dengan sembarangan agar kandungan kolestrol tidak meningkat. Saat merebus daging kambing, sebaiknya tidak menggunakan santan. Menambahkan santan sebagai kuah berarti menambahkan kolestrol di dalamnya.
5. Minyak sehat
Cara lain untuk menambahkan rasa pada makanan adalah dengan menambahkan minyak sehat dengan kombinasi yang tepat dari ramuan atau bumbu makanan. Misalnya rasa mint, kacang polong, atau kedelai, hingga sayuran berdaun hijau.
Itu adalah tips untuk mengolah daging dengan baik untuk mengurangi resiko darah tinggi.
Sumber: Akurat.co

Comments
Post a Comment