Makanan Khas Kaltim Kutai Kartanegara

Sambal pancit dan ikan gabus asap juga bakar adalah makanan yang wajib kamu cicipi saat bermain ke Kalimantan Timur. Sambal pancit dan ikan gabus asap juga bakar adalah makanan khas Kaltim khususnya di Kutai Kartanegara.

Pemilik Taman Salma Shofa Kalimatan Timur, H. Syafruddin Pernyata, mengatakan, ada beberapa masakan khas yang wajib dicicip jika ke sini, yaitu Sambal Pencit dan juga ikan gabus asap juga bakar.

"Saat acara Pesta Kenduri di Kutai Kartanegara yang biasanya ada Sambal Pencit. Itu bahannya dari mangga muda yang diulek dengan cabai di atas cobek," katanya dari Samarinda, saat dihubungi AkuratKuliner, baru-baru ini.

Bedanya dengan sambal mangga pada umumnya, mangga khas Kalitim itu memiliki serat yang halus jadi cocok jika dicocol dengan ikan gabus asap.

"Itu ikan gabusnya diurut atau diulek di atas cobek. Kalau orang Kutai sebutannya masakan ini ikan pirik jukut tunu (dibakar). Tapi umumnya yang dipirik (ulek) itu ikan gabus," jelasnya.

Ternyata ini jawaban salah satu rahasia orang Kalimatan yang kebanyakan memiliki kulit yang putih dan bersih. Karena, sering makan ikan gabus.

"Manfaat ikan gabus itu banyak; bisa bikin kulit bersih, putih, dan halus. Bahkan bisa sampai menyembuhkan luka," tandasnya.

Sumber: Akurat.co

Comments

Membuat Coklat Warna Pelangi Tanpa Pewarna

Sumber: Google Sebuah karya membuat coklat berwarna pelangi yang berkilau tanpa menggunakan pewarna makanan. Awalnya para ilmuwan makanan yaitu Patrick Rühs, ilmuwan bahan Etienne Jeoffroy dan fisikawan Henning Galinski berpikir bagaimana membuat cokelat yang tidak biasa, artinya selain warna cokelat dan putih. Lalu, dengan perdebatan dan diskusi mereka pun mencari berbagai hal tentang cokelat. Eksperimen pertama mereka menggunakan bahan dari emas yang bisa dimakan serta titanium oksida. Titanium tersebut memberikan efek warna seperti emas kuning atau biru pada lapisan cokelat. Namun, mereka merasa proses produksi menggunakan bahan tersebut sangat rumit. Lalu setelah mempertimbangkan dengan cermat akhirnya mereka sepakat untuk tidak menggunakan bahan aditif. Kemudian, mereka memilih untuk menciptakan cokelat warna pelangi yang berkilau ini hanya dengan menggunakan teknik pelapisan cokelat saja yang dibantu oleh kerabatnya, Magnus Kristiansen dan Jerome Werder, d...

Ini Pentingnya Membaca Label Parfum Sebelum Menggunakannya

Sumber: Google Menggunakan parfum dipercaya dapat eningkatkan kepercayaan diri pada seseorang. Karena hal tersebut hampir semua orang menggunakan parfum sebagai penunjang penampilan dan juga agar menjaga tubuh tetap harum meski sudah beraktivitas aktif. Namun sayangnya, parfum yang dipakai kadang tidak tahan lama karena bisa tercampur keringat atau bisa saja penyemprotannya dilakukan pada area tubuh yang salah. Hary Chen, CEO PT Aroma Prima Livindo, menjelaskan hal pertama yang harus dilakukan adalah membaca label yang terdapat pada produk parfum. "Kita harus baca baik-baik label apakah parfum itu digunakan untuk tubuh atau di pakaian. Karena, banyak sekali orang yang tidak tahu parfum yang disemportkan di pakaian dan tubuh itu berbeda. Jadi, harusnya di tubuh mereka pakainya di pakaian, itu salah," ungkapnya di acara 10 Tahun PR Aroma Prima Livindo, di Ritz Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan, Selasa, (10/12). Selain mengutamakan membaca label seb...

5 Pemain Timnas Indonesia Yang Terkenal Dengan Penyeranganya Yang Terus Di Kenang

Gelar Piala AFF 2018 kini di depan mata, dalam laga pertama Timnas akan bermain pada Jum'at (9/11) dengan melawan singapura. Dalam setiap pertandingan bagi pencinta bola pasti mereka akan mengetahui siapa pemain yang akan bersinar, handal, terutama dalam sektor penyerang, tetapi kali ini indonesia mengalami sedikit kemunduran karna kurangnya penyerang yang handal. Tapi jika mengingat ke belakang pada periode 80-an sampai 2000-an Tim Garuda memiliki beberapa nama penyerang yang di anggap berkualitas yang sampai saat ini masi terus dikenang. Berikut sederet nama penyeranng Tim Garuda yang dianggap berkualitas dan di kenang : 1. Ricky Yacobi Sumber : Akurat.co Ricky Yacobi pria kelahiran 12 Maret 1963 ini adalah salah satu penyerang berkelas yang pernah dimiliki timnas Indonesia. Semasa aktifnya Ricky merupakan penyerang yang diperhitungkan. Pemain yang menjuluki dirinya sebagai Indonesianya Paul Britner ini bahkan sempat dikontrak k...

Tulisan Kita

Search This Blog